Découvrez les meilleurs kébabs d’Istanbul
Le kebab (« kebap » en turc) signifie « viande rôtie » et désigne une variété de plats de viande ou de poisson grillés. Originaire de cette région du monde, la viande est cuite sur un kebab au feu de bois et servie sur une assiette, généralement accompagnée de tomates braisées, de poivrons, de riz ou de boulgour à la tomate. Elle peut également être préparée en sandwich ou roulée dans un wrap.
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