Grand Hotel Son Net, Mallorca, Espagne
De temps en temps, un nouvel hôtel apparaît et donne l’impression d’avoir toujours existé. Le Son Net, un domaine baroque du 17ème siècle niché dans les montagnes de Tramuntana à Majorque, est de ceux-là. Transformé en hôtel en 1998 par le magnat américain de l’immobilier David Stein, il renaît sous la houlette de Javier López Granados, collectionneur d’art et créateur du célèbre complexe andalou Finca Cortesin. Lorenzo Castillo, historien d’art, collectionneur d’antiquités et designer d’intérieur basé à Madrid, a pris les rênes créatives pour décorer chacune des 31 chambres et suites avec des reliques du monde entier.
- Le résultat final est celui d’un collectionneur éclectique, combinant des huiles sombres et des canards en céramique comiques.
- Le service impeccable de Son Net rivalise avec peu d’autres hôtels à Majorque, offrant une attention méticuleuse dans chaque espace artistiquement aménagé.
Le Grand Mazarin, Paris, France
Martin Brudnizki, designer omniprésent cette année, excelle dans la narration, et peu d’histoires sont aussi séduisantes que celle d’un salon littéraire aristocratique dans le Marais. Au Grand Mazarin, on se sent comme dans un film sur un hôtel somptueux du 14ème siècle, avec ses pastels, ses velours et ses broderies. Construit en rond, il possède un magnifique atrium en verre et un jardin d’hiver éblouissant au centre.
- La piscine intérieure, rare dans le centre de Paris, est agrémentée d’une murale forestière de l’artiste recherché Jacques Merle.
- Le restaurant Boubalé, dirigé par le chef étoilé Michelin Assaf Granit, rend hommage à la cuisine ashkénaze de ses parents.
Nolinski Venezia, Venise, Italie
La plupart des hôtels cinq étoiles renommés de Venise sont des palais transformés, mais le Nolinski – avec ses 43 chambres et suites sur la Calle Larga XXII Marzo, la rue commerçante la plus chic de la ville – se distingue. Occupant un bâtiment du 20ème siècle construit non pas comme résidence privée mais comme bourse, son style n’a rien de boursier. Les designers d’intérieur Yann Le Coadic et Alessandro Scotto ont réussi l’exploit de mélanger audacieusement des éléments divers pour créer une impression de grande retenue et de sérénité.
- Le bar de la bibliothèque et le restaurant de haute cuisine Palais Royal, dirigé par le chef Philip Chronopoulos, sont des incontournables pour les fins gourmets.
La Palma, Capri, Italie
Évitant les clichés de Capri, l’Hôtel La Palma, piloté par la Collection Oetker, incarne le renouveau de l’élégance insulaire. Le designer maltais Francis Sultana a choisi une vision néoclassique épurée, inspirée par les villas historiques, pour décorer l’établissement. Chaque recoin évoque le luxe légendaire de l’île, avec des vues spectaculaires sur la baie de Naples.
- Le toit-terrasse La Bianca, dirigé par Gennaro Esposito, offre une expérience culinaire inoubliable, tandis que le club de plage Da Gioia propose un cadre exclusif au bord de la mer.
Raffles London at The OWO, Royaume-Uni
Ce nouvel hôtel très attendu à Londres se trouve dans l’ancien War Office, où Winston Churchill planifiait les stratégies de guerre. Transformé par le groupe Hinduja, cet édifice historique abrite désormais un hôtel Raffles avec 120 chambres et suites, neuf restaurants et un spa Guerlain luxueux, offrant un mélange parfait de grandeur historique et de service contemporain.
- Les restaurants dirigés par le chef Mauro Colagreco, notamment un espace de restauration gastronomique et un bar à cocktails, sont des points forts de l’hôtel.
