Découvrez les hot dogs les plus savoureux de NYC, des classiques new-yorkais aux créations gastronomiques
Le hot dog est un incontournable de la street food new-yorkaise, au même titre que la pizza. D’abord servi sur les plages de Coney Island ou par les vendeurs ambulants nocturnes, ce snack iconique a su conquérir les tables des restaurants haut de gamme. Aujourd’hui, les chefs revisitent le frankfurter avec des ingrédients inattendus, l’intégrant aux menus de bars à cocktails, de taquerias mexicaines, et même de delis traditionnels.
Des chili cheese dogs aux Chicago dogs garnis de piments épicés, en passant par le hot dog new-yorkais classique, vous trouverez forcément votre bonheur dans les 5 boroughs. Vous cherchez une expérience street food authentique ou une version revisitée et gastronomique ? Voici les 10 meilleurs hot dogs de NYC à tester absolument !
Les Meilleurs Hot Dogs de New York
1. The Portrait Bar – Un hot dog chic et raffiné
📍 The Fifth Avenue Hotel
Ne vous laissez pas surprendre par la présence d’un hot dog dans ce bar luxueux. Ici, il est servi façon « au poivre » avec des pommes de terre croustillantes et des oignons marinés, pour une version élégante et savoureuse. Une alternative idéale aux traditionnels snacks de bar !
2. Nathan’s Famous – L’icône de Coney Island
📍 Coney Island
Depuis 1916, ce stand légendaire attire touristes et puristes du hot dog. Son secret ? Une saucisse au boyau bien tendu, qui révèle un intérieur juteux. Un incontournable du hot dog new-yorkais.
3. Dog Day Afternoon – Le hot dog à la Chicago
📍 South Slope, Brooklyn
Ce spot sert une version authentique du Chicago Dog, avec des saucisses Vienna Beef, des tomates fraîches, des piments Sport, et un cornichon kasher. Une explosion de saveurs à tester absolument !
4. Pastrami Queen – L’option généreuse
📍 Upper East Side
Connu pour ses portions gargantuesques, ce deli kasher propose un « two franks special », accompagné de salade de pommes de terre ou de coleslaw. Un vrai plaisir à savourer avec moutarde, oignons caramélisés et choucroute.
5. Crif Dogs – L’incontournable bacon-wrapped
📍 Williamsburg
Le « Spicy Redneck » est la star ici : un hot dog enveloppé de bacon croustillant, garni de chili, de coleslaw et de piments jalapeños marinés. Un must pour les amateurs de saveurs audacieuses !
6. Lillistar – Le hot dog à siroter
📍 Williamsburg
Dans ce bar rooftop, on trouve une version revisitée sur pain brioché, avec une sauce harissa-aïoli et une salade de chou rouge. Mais la vraie curiosité, c’est leur cocktail « Hot Doggin’ It », qui reprend les arômes du hot dog dans un mélange de mezcal fumé, eau de tomate et sirop de moutarde.
7. Mile End Deli – L’inspiration montréalaise
📍 Boerum Hill
Ce deli fusionne tradition new-yorkaise et saveurs canadiennes. Son hot dog, fait maison, est sublimé par une moutarde à l’érable, qui lui apporte une touche sucrée et épicée.
8. PDT – Le hot dog gastronomique
📍 East Village
Ici, le chef revisite le hot dog avec une saucisse marinée au vinaigre de cidre, rehaussée de choucroute parfumée à la coriandre, de feuilles de moutarde et de piccalilli anglais.
9. Feltman’s Kitchen – L’inventeur du hot dog
📍 East Village
Avant Nathan’s, c’est Charles Feltman qui a introduit le hot dog à Coney Island en 1867. Aujourd’hui, on y trouve des frankfurters garnis de choucroute, moutarde et oignons, mais aussi des versions plus audacieuses avec sauce vodka et parmesan râpé.
10. Jongro Rice Hot Dog – L’option coréenne ultra-tendance
📍 Midtown West
Cette mini-chaîne propose des corn dogs coréens, enrobés de farine de riz et frits, puis saupoudrés de sucre. Servis avec diverses garnitures comme du ramen écrasé, de la mozzarella fondante ou de la patate douce croustillante, ces hot dogs sont aussi insta-friendly que délicieux.
